材料份量對照表

材料

小匙 (5cc)

大匙 (15cc)

1量杯

低筋粉

3g

8g

100g

高筋粉

3g

8g

105g

粟粉

3g

8g

100g

杏仁粉

3g

10g

-

泡打粉

3g

10g

135g

可可粉

2g

7g

-

肉桂粉

2g

6g

-

乾酵母

4g--
5g--

砂糖

4g

13g

170g

糖粉

3g

8g

100g

牛油

4g

13g

180g

牛奶

6g

17g

210g

忌廉

5g

15g

200g

乳酪

5g

16g

210g

酸忌廉

4g

13g

-

忌廉芝士

4g

13g

170g

果醬

7g

22g

270g

蜜糖

7g

22g

290g

魚膠粉

3g

10g

130g

溶解朱古力

6g

16g

-

咖啡粉

1g

4g

-

茶葉

2g

5g

-

RUM酒

5g

14g

-

菜油

4g

13g

180g

 

不同蛋榚模份量轉換 (以圓模直徑計算)

9寸 x 0.79 = 8寸

9寸 x 0.60 = 7寸

9寸 x 0.44 = 6寸

8寸 x 0.77 = 7寸

8寸 x 0.56 = 6寸

    全站熱搜

    sunny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()